Champagne Taittinger Prelude Brut in Bubble GP

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Grundpreis: 66,53 € / 1 Liter

Artikelnummer: VD10620

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Ausdrucksstarke Champagner-Cuvée, Perle für Perle gibt Prélude duftige Blütenaromen, feine... mehr

Ausdrucksstarke Champagner-Cuvée, Perle für Perle gibt Prélude duftige Blütenaromen, feine Mineralität, lebendig frische Noten von Zitrus, später von zart hefigen Brioches frei. Generell werden diesen jungen Jahrgangsweinen auch einige Reserveweine aus früheren Jahren zugegeben, um dem Champagner noch mehr aromatische Tiefe und Struktur zu verleihen und damit seinen unverkennbaren Charakter zu unterstreichen. Die so komponierte Cuvée wird nun mit einer Fülldosage, dem 'liqueur de tirage' zur Zweitgärung auf die Flaschen gefüllt.

Das in der Dosage enthaltene Gemisch aus Hefe und Zucker lässt die Weine erneut gären. Weil die dabei frei werdende Kohlensäure nicht aus der verschlossenen Flasche entweichen kann, löst sie sich im Wein auf und bildet die feinen Kohlensäurebläschen, die Perlage. Die Hefezellen sinken nach getaner Arbeit zu Boden, wo sie einen feinen Hefesatz bilden. 50%Chardonnay, 50% Pinot Noir. 

Weitere Informationen über das Weingut Taittinger

Das im Jahre 1734 gegründete Unternehmen Champagne Taittinger ist nach wie vor im Besitz der Familie, die seit Generationen eine bedeutende Rolle im politischen und wirtschaftlichen Leben Frankreichs spielt. Der familiäre Charakter des Hauses Taittinger, einer der letzten Betriebe der Champagne, der den Namen seiner Unternehmensführung trägt, bürgt für permanente Forschung ausgezeichneter Qualität und Wahrung der Tradition.

Zum Champagnerhaus gehören ca. 260 ha Weinberge, die sich gleichmäßig auf die besten Crus der Champagne verteilen. Dadurch ist eine regelmäßige Versorgung mit erstklassigen Trauben gesichert und es wird ein Champagner erzeugt, der unter Kennern auf der ganzen Welt für seine Finesse und Leichtigkeit bekannt ist. 

Champagne Taittinger
551100 Reims
Frankreich / France

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Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
(Wein)art: Weißwein, Schaumwein
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir
Geschmack: Brut
Ausbau: Edelstahl, Méthode Champenoise
Alkoholgehalt: 12,0%
Säuregehalt: 4,50g/l
Restzucker: 12,2g/l
Trinktemperatur: 6°C-8°C
Dekantieren: Nein
Boden: Kalkmergel, Kalkstein, Sandstein, Löss
Am besten zu: Aperitif, Vorspeise (Austern)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Ausdrucksstarke Champagner-Cuvée, Perle für Perle gibt Prélude duftige Blütenaromen, feine... mehr

Ausdrucksstarke Champagner-Cuvée, Perle für Perle gibt Prélude duftige Blütenaromen, feine Mineralität, lebendig frische Noten von Zitrus, später von zart hefigen Brioches frei. Generell werden diesen jungen Jahrgangsweinen auch einige Reserveweine aus früheren Jahren zugegeben, um dem Champagner noch mehr aromatische Tiefe und Struktur zu verleihen und damit seinen unverkennbaren Charakter zu unterstreichen. Die so komponierte Cuvée wird nun mit einer Fülldosage, dem 'liqueur de tirage' zur Zweitgärung auf die Flaschen gefüllt.

Das in der Dosage enthaltene Gemisch aus Hefe und Zucker lässt die Weine erneut gären. Weil die dabei frei werdende Kohlensäure nicht aus der verschlossenen Flasche entweichen kann, löst sie sich im Wein auf und bildet die feinen Kohlensäurebläschen, die Perlage. Die Hefezellen sinken nach getaner Arbeit zu Boden, wo sie einen feinen Hefesatz bilden. 50%Chardonnay, 50% Pinot Noir. 

Weitere Informationen über das Weingut Taittinger

Das im Jahre 1734 gegründete Unternehmen Champagne Taittinger ist nach wie vor im Besitz der Familie, die seit Generationen eine bedeutende Rolle im politischen und wirtschaftlichen Leben Frankreichs spielt. Der familiäre Charakter des Hauses Taittinger, einer der letzten Betriebe der Champagne, der den Namen seiner Unternehmensführung trägt, bürgt für permanente Forschung ausgezeichneter Qualität und Wahrung der Tradition.

Zum Champagnerhaus gehören ca. 260 ha Weinberge, die sich gleichmäßig auf die besten Crus der Champagne verteilen. Dadurch ist eine regelmäßige Versorgung mit erstklassigen Trauben gesichert und es wird ein Champagner erzeugt, der unter Kennern auf der ganzen Welt für seine Finesse und Leichtigkeit bekannt ist. 

Champagne Taittinger
551100 Reims
Frankreich / France

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Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
(Wein)art: Weißwein, Schaumwein
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir
Geschmack: Brut
Ausbau: Edelstahl, Méthode Champenoise
Alkoholgehalt: 12,0%
Säuregehalt: 4,50g/l
Restzucker: 12,2g/l
Trinktemperatur: 6°C-8°C
Dekantieren: Nein
Boden: Kalkmergel, Kalkstein, Sandstein, Löss
Am besten zu: Aperitif, Vorspeise (Austern)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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