Knipser Cuvee Gaudenz 2015

Knipser Cuvee Gaudenz 2015

Knipser Cuvee Gaudenz 2015

Bewertungen: Gault & Millau: Vindelor 5

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Gault & Millau: 5 Trauben
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  • Gault & Millau

Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die... mehr

Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die Cassisnoten des Cabernet. Ein unkomplizierter und doch anspruchsvoller Rotwein der Spaß macht. Diese Rotweincuvée ist eine Hommage an einen Vorfahr, Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeister und Ratsmitglied in der Südtiroler Stadt Meran war.

In diese Zeit fällt auch die Verleihung des heute noch geführten Familienwappens 1582 durch Erzherzog Ferdinand in Innsbruck. Es wird von Hand gelesen, der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. 

Gault & Millau
"Ein perfekter Gastronomiewein, der bei unglaublich vielen Gästen ankommt, weil er sehr universell einsetzbar ist und sich dennoch nie anbiedert." 

Weitere Informationen über das Weingut Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide.

Weingut Knipser
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim 
Deutschland / Germany 

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Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Klassifikation: Qualitätswein
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, St. Laurent
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,40g/l
Restzucker: 0,50g/l
Trinkreife: 2018-2023
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Besonderheiten: Gault Millau: Winzer des Jahres 2009
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die... mehr

Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die Cassisnoten des Cabernet. Ein unkomplizierter und doch anspruchsvoller Rotwein der Spaß macht. Diese Rotweincuvée ist eine Hommage an einen Vorfahr, Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeister und Ratsmitglied in der Südtiroler Stadt Meran war.

In diese Zeit fällt auch die Verleihung des heute noch geführten Familienwappens 1582 durch Erzherzog Ferdinand in Innsbruck. Es wird von Hand gelesen, der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. 

Gault & Millau
"Ein perfekter Gastronomiewein, der bei unglaublich vielen Gästen ankommt, weil er sehr universell einsetzbar ist und sich dennoch nie anbiedert." 

Weitere Informationen über das Weingut Knipser

Das Weingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 75 Hektar. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III.769" (Geschichte des Weinbaus v. Friedrich von Bassermann-Jordan). Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Es ist mehrfacher Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker" und Winzer des Jahres 2009 im "Gault Millau" Weinguide.

Weingut Knipser
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim 
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(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, St. Laurent
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2015
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,40g/l
Restzucker: 0,50g/l
Trinkreife: 2018-2023
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Besonderheiten: Gault Millau: Winzer des Jahres 2009
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