Vina Ventisquero Grey Syrah Single Block Glacier 2011

Vina Ventisquero Grey Syrah Single Block Glacier 2011

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Dieser Wein hat ein intensives Bouquet mit weichen Beerennoten (Brombeeren, Blaubeeren),... mehr

Dieser Wein hat ein intensives Bouquet mit weichen Beerennoten (Brombeeren, Blaubeeren), schwarzem Pfeffer und mineralischen Grafitnoten. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, vollmundig und sehr gut strukturiert; es finden sich runde, reife und feste Tannine zusammen mit intensiver und erfrischender Säure, die von den kühlen Anbaubedingungen herrührt. Der Abgang ist schön fruchtig und langanhaltend. 18 Monate in französischen Barriques (33% neu) ausgebaut. Er wurde weder gefiltert noch geschönt und reifte noch 9 Monate in der Flasche. 

Weitere Informationen über das Weingut Vina Ventisquero

Bei dem Weingut Ventisquero, im Besitz der Familie Gonzalo Vial, handelt es um ein relativ junges chilenisches Weingut, dessen Gründung in das Jahr 1998 fällt. Man entschied sich dabei nicht auf bereits gepflanzte Weinberge zu setzen, sondern alle Flächen komplett neu anzulegen. Dabei verfolgte man von Beginn an das Ziel, nur beste Qualität zu erzeugen. Dazu bedarf es die jeweils am besten beeigneten Rebsorten am Standort anzubauen und dabei auf hochwertiges Pflanzgut zurück zu greifen. Die Weinberge sind dabei auf vier Weinbauregionen, Casablanca, Colchagua, Maipo und Rapel, verteilt. So werden in den Weinbergen des Guts perfekte Trauben erzeugt, die in der erstklassigen Kellerei im Yali Tal ausgebaut werden.

Produziert wird seit mittlerweile fünf Jahren und dass hier ausgezeichnete Qualitäten vinifiziert werden zeigen über 180 Preise in dieser kurzen Zeit! Weiterhin unterstützt das Weingut Climate Care, die Projekte zum Abbau von Emissionen fördern, wie z.B. durch Aufforstungen oder die Umstellung auf regenerative Energien in unterentwickelten Staaten. Also stellt das Weingut indirekt sicher, dass es zum Beispiel mehr CO² verbraucht als das es produziert, inklusive dem Transport zum Konsumenten!

TRINIDAD WINERY, (Maipo Valley) 
Camino Santa Rosa 
Longovilo – San Pedro de Melipilla

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Land: Chile
Anbaugebiet: Valle de Colchagua
Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Syrah
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2011
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,2%
Trinkreife: 2016-2022
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Fleisch (Lamm gebraten), Geflügel (Straußenfilet, gebraten)
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
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Dieser Wein hat ein intensives Bouquet mit weichen Beerennoten (Brombeeren, Blaubeeren), schwarzem Pfeffer und mineralischen Grafitnoten. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, vollmundig und sehr gut strukturiert; es finden sich runde, reife und feste Tannine zusammen mit intensiver und erfrischender Säure, die von den kühlen Anbaubedingungen herrührt. Der Abgang ist schön fruchtig und langanhaltend. 18 Monate in französischen Barriques (33% neu) ausgebaut. Er wurde weder gefiltert noch geschönt und reifte noch 9 Monate in der Flasche. 

Weitere Informationen über das Weingut Vina Ventisquero

Bei dem Weingut Ventisquero, im Besitz der Familie Gonzalo Vial, handelt es um ein relativ junges chilenisches Weingut, dessen Gründung in das Jahr 1998 fällt. Man entschied sich dabei nicht auf bereits gepflanzte Weinberge zu setzen, sondern alle Flächen komplett neu anzulegen. Dabei verfolgte man von Beginn an das Ziel, nur beste Qualität zu erzeugen. Dazu bedarf es die jeweils am besten beeigneten Rebsorten am Standort anzubauen und dabei auf hochwertiges Pflanzgut zurück zu greifen. Die Weinberge sind dabei auf vier Weinbauregionen, Casablanca, Colchagua, Maipo und Rapel, verteilt. So werden in den Weinbergen des Guts perfekte Trauben erzeugt, die in der erstklassigen Kellerei im Yali Tal ausgebaut werden.

Produziert wird seit mittlerweile fünf Jahren und dass hier ausgezeichnete Qualitäten vinifiziert werden zeigen über 180 Preise in dieser kurzen Zeit! Weiterhin unterstützt das Weingut Climate Care, die Projekte zum Abbau von Emissionen fördern, wie z.B. durch Aufforstungen oder die Umstellung auf regenerative Energien in unterentwickelten Staaten. Also stellt das Weingut indirekt sicher, dass es zum Beispiel mehr CO² verbraucht als das es produziert, inklusive dem Transport zum Konsumenten!

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Weinart: Rotwein
Rebsorte(n): Syrah
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2011
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,2%
Trinkreife: 2016-2022
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Fleisch (Lamm gebraten), Geflügel (Straußenfilet, gebraten)
Allergene: enthält Sulfite
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