Vina Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012

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Grundpreis: 18,53 € / 1 Liter

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  • 01-973-01

Dunkelrote Farbe, die an schwarze Kirschen erinnert; klassische Cabernet-Aromen von reifen... mehr

Dunkelrote Farbe, die an schwarze Kirschen erinnert; klassische Cabernet-Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren; am Gaumen unterstütz durch schwarzen Pfeffer, Karamel, Tabak und dunkle Schokolade; konzentrierter, fruchtiger Körper; perfekt ausbalanciert mit feinen, soften Tanninen. 

96% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Der Wein wurde 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut und reifte für weitere 3 Monate in der Flasche. 

Alle Queulat Weine werden 12 Monate in französischen und/oder amerikanischen Barriques ausgebaut. Durch die Verwendung von neuen und gebrauchten Fässern erhält der Wein Komplexität, aber der Fruchtcharakter wird nicht durch eine zu strenge Holznote überdeckt. Weitere 3 Monate reifte der Wein in der Flasche. 

Weitere Informationen über das Weingut Vina Ventisquero

Bei dem Weingut Ventisquero, im Besitz der Familie Gonzalo Vial, handelt es um ein relativ junges chilenisches Weingut, dessen Gründung in das Jahr 1998 fällt. Man entschied sich dabei nicht auf bereits gepflanzte Weinberge zu setzen, sondern alle Flächen komplett neu anzulegen. Dabei verfolgte man von Beginn an das Ziel, nur beste Qualität zu erzeugen. Dazu bedarf es die jeweils am besten beeigneten Rebsorten am Standort anzubauen und dabei auf hochwertiges Pflanzgut zurück zu greifen. Die Weinberge sind dabei auf vier Weinbauregionen, Casablanca, Colchagua, Maipo und Rapel, verteilt. So werden in den Weinbergen des Guts perfekte Trauben erzeugt, die in der erstklassigen Kellerei im Yali Tal ausgebaut werden.

Produziert wird seit mittlerweile fünf Jahren und dass hier ausgezeichnete Qualitäten vinifiziert werden zeigen über 180 Preise in dieser kurzen Zeit! Weiterhin unterstützt das Weingut Climate Care, die Projekte zum Abbau von Emissionen fördern, wie z.B. durch Aufforstungen oder die Umstellung auf regenerative Energien in unterentwickelten Staaten. Also stellt das Weingut indirekt sicher, dass es zum Beispiel mehr CO² verbraucht als das es produziert, inklusive dem Transport zum Konsumenten!

TRINIDAD WINERY, (Maipo Valley) 
Camino Santa Rosa 
Longovilo – San Pedro de Melipilla

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Land: Chile
Anbaugebiet: Valle del Maipo
(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,0%
Säuregehalt: 3,60g/l
Restzucker: 3,50g/l
Trinkreife: 2014-2020
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Dekantieren: Nein
Am besten zu: Fleisch (gegrillt mit Kräuterkruste), Käse (hart & gereift)
Allergene: enthält Sulfite
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Dunkelrote Farbe, die an schwarze Kirschen erinnert; klassische Cabernet-Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren; am Gaumen unterstütz durch schwarzen Pfeffer, Karamel, Tabak und dunkle Schokolade; konzentrierter, fruchtiger Körper; perfekt ausbalanciert mit feinen, soften Tanninen. 

96% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Der Wein wurde 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut und reifte für weitere 3 Monate in der Flasche. 

Alle Queulat Weine werden 12 Monate in französischen und/oder amerikanischen Barriques ausgebaut. Durch die Verwendung von neuen und gebrauchten Fässern erhält der Wein Komplexität, aber der Fruchtcharakter wird nicht durch eine zu strenge Holznote überdeckt. Weitere 3 Monate reifte der Wein in der Flasche. 

Weitere Informationen über das Weingut Vina Ventisquero

Bei dem Weingut Ventisquero, im Besitz der Familie Gonzalo Vial, handelt es um ein relativ junges chilenisches Weingut, dessen Gründung in das Jahr 1998 fällt. Man entschied sich dabei nicht auf bereits gepflanzte Weinberge zu setzen, sondern alle Flächen komplett neu anzulegen. Dabei verfolgte man von Beginn an das Ziel, nur beste Qualität zu erzeugen. Dazu bedarf es die jeweils am besten beeigneten Rebsorten am Standort anzubauen und dabei auf hochwertiges Pflanzgut zurück zu greifen. Die Weinberge sind dabei auf vier Weinbauregionen, Casablanca, Colchagua, Maipo und Rapel, verteilt. So werden in den Weinbergen des Guts perfekte Trauben erzeugt, die in der erstklassigen Kellerei im Yali Tal ausgebaut werden.

Produziert wird seit mittlerweile fünf Jahren und dass hier ausgezeichnete Qualitäten vinifiziert werden zeigen über 180 Preise in dieser kurzen Zeit! Weiterhin unterstützt das Weingut Climate Care, die Projekte zum Abbau von Emissionen fördern, wie z.B. durch Aufforstungen oder die Umstellung auf regenerative Energien in unterentwickelten Staaten. Also stellt das Weingut indirekt sicher, dass es zum Beispiel mehr CO² verbraucht als das es produziert, inklusive dem Transport zum Konsumenten!

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(Wein)art: Rotwein
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2012
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 14,0%
Säuregehalt: 3,60g/l
Restzucker: 3,50g/l
Trinkreife: 2014-2020
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Am besten zu: Fleisch (gegrillt mit Kräuterkruste), Käse (hart & gereift)
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