Von Winning Forster Riesling U 500 trocken 2013

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Der Ungeheuer 500 ist ein absolut außergewöhnlicher Riesling, regelrecht "feurig" und sehr... mehr

Der Ungeheuer 500 ist ein absolut außergewöhnlicher Riesling, regelrecht "feurig" und sehr exotisch! Davon zeugt eine pure salzig-druckvolle Mineralität und tiefe Struktur, die nicht viele Weißweine zeigen. Der Wein explodiert förmlich am Gaumen und verbleibt dort mit kaum endendem Nachhall. Dekantieren und große Gläser lohnen sich sehr, um alle Facetten voll zu erleben. 

In 500l Eichenholzfässern wild vergoren und nach einem Jahr ohne Filtration per Gravitation gefüllt! Es wurden auch keinerlei "Schönungen" durchgeführt. Das Ungeheuer ist eine weltberühmte Lage mit einer sehr vielschichtigen Bodenstruktur. Auf einem ehemaligen Korallenriff gelegen, ist der Boden von Buntsandstein, Kalk und vulkanischem Basaltgestein geprägt. 

Wine Advocate 
"The 2013 Forster Riesling trocken U 500 is a selection from the three best barrels of the Forster Ungeheuer, but since the VDP allows just one wine per Grosse Lage vineyard, the wine cannot be sold as Ungeheuer GG. The wine has an intensely spicy and still barrel-influenced bouquet.

Rich and powerful on the palate, with firm tannins and the refreshing purity and finesse of the Grosses Gewächs, this is a wine that should be drunk no earlier than 2019. The finish is amazingly vital and fresh, but it is the tannin structure that asks for a longer aging." Reviewed by Stephan Reinhardt 

Weitere Informationen über das Weingut Von Winning

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in unserem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP, des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein!

Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es uns hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten!

Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg des Weinguts, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Das ist nichts Neues, sondern lediglich das aufleben lassen von vergessen geglaubten Traditionen. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren. 

Weingut Von Winning GmbH
Weinstrasse 10
67146 Deidesheim
Deutschland / Germany

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Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Klassifikation: Qualitätswein
(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinkreife: 2019-2027
Trinktemperatur: 12°C
Dekantieren: Nein
Boden: Basalt, Buntsandstein, Kalk
Besonderheiten: Gault Millau: Aufsteiger des Jahres 2012, Vinum: Riesling Champion 2012
Allergene: enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Der Ungeheuer 500 ist ein absolut außergewöhnlicher Riesling, regelrecht "feurig" und sehr... mehr

Der Ungeheuer 500 ist ein absolut außergewöhnlicher Riesling, regelrecht "feurig" und sehr exotisch! Davon zeugt eine pure salzig-druckvolle Mineralität und tiefe Struktur, die nicht viele Weißweine zeigen. Der Wein explodiert förmlich am Gaumen und verbleibt dort mit kaum endendem Nachhall. Dekantieren und große Gläser lohnen sich sehr, um alle Facetten voll zu erleben. 

In 500l Eichenholzfässern wild vergoren und nach einem Jahr ohne Filtration per Gravitation gefüllt! Es wurden auch keinerlei "Schönungen" durchgeführt. Das Ungeheuer ist eine weltberühmte Lage mit einer sehr vielschichtigen Bodenstruktur. Auf einem ehemaligen Korallenriff gelegen, ist der Boden von Buntsandstein, Kalk und vulkanischem Basaltgestein geprägt. 

Wine Advocate 
"The 2013 Forster Riesling trocken U 500 is a selection from the three best barrels of the Forster Ungeheuer, but since the VDP allows just one wine per Grosse Lage vineyard, the wine cannot be sold as Ungeheuer GG. The wine has an intensely spicy and still barrel-influenced bouquet.

Rich and powerful on the palate, with firm tannins and the refreshing purity and finesse of the Grosses Gewächs, this is a wine that should be drunk no earlier than 2019. The finish is amazingly vital and fresh, but it is the tannin structure that asks for a longer aging." Reviewed by Stephan Reinhardt 

Weitere Informationen über das Weingut Von Winning

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in unserem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP, des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein!

Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es uns hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten!

Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg des Weinguts, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Das ist nichts Neues, sondern lediglich das aufleben lassen von vergessen geglaubten Traditionen. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren. 

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Anbaugebiet: Pfalz
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(Wein)art: Weißwein
Rebsorte(n): Riesling
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2013
Ausbau: Barrique/Holzfass
Alkoholgehalt: 12,5%
Trinkreife: 2019-2027
Trinktemperatur: 12°C
Dekantieren: Nein
Boden: Basalt, Buntsandstein, Kalk
Besonderheiten: Gault Millau: Aufsteiger des Jahres 2012, Vinum: Riesling Champion 2012
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